El estofado de A TÚA FABA es un plato que además de típico es muy saludable y equilibrado ya que contiene todas las propiedades de las legumbres acompañadas con el sabor y las peculiaridades de ingredientes tan aromáticos como el laurel o el ajo. Elaboración Se lavan bien las fabas con agua fría y se dejan en remojo la noche anterior. Una vez listas, se pasan desechando el agua de remojo y añadiendo una nueva agua a una cazuela procurando que […]

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